_{Salade toscane :}

_{Jambon de Parme,roquette, radicchio, aubergines grillées,              cœurs d'artichauts, raisins, tomates séchées, olives,...   12,00€}   

_{Salade campagnarde : salade, émincé de jambon et fromage,       dés de poulet, œuf poché et julienne de pommes            12,50€}

_{Salade du chef : mesclun, croustillant de petit gris à l'ail, gésiers     de canard confits, magret de canard fumé, noix.}

_{Salade Tiède : Salade, Brie, Bleu ,Pecorino, St Albray...  13,00€}

_{Salade de chèvre gratinée au miel.                                       13,00€}