La Carte

Le bœuf :  -Brochette de filet pur                                                             18€                -Véritable filet pur                                                                   23€
               -Châteaubriand saignant  2 cvts(+/-800gr)                                50€ 
               -Entrecôte Irlandaise grillée                                                     21€

Poulet à l'italienne, cuit basse température, tagliatelles blanches et                épinards liées crème et fromage                                                              17€

Poulet farci aux champignons des bois, tagliatelles aux parmesan                17€ et truffes                                                                                                          
Magret de canard aux fruits rouges,                                                          21€ croquettes en chapelure d'amande maison                                                      

Filet pur de porc mijoté à la liégeoise                                                        17€
 
Mixed grill                                                                                               16€

Couronne d'agneau en croûte d'herbes, sauce au thym                         19€

Ris de veau braisé, jus crémé de truffes risotto de cèpes                       24€

Filet de biche, brunoise de pommes poêlées au sirop de Liège              24€
croquette de patate douce                                                                      

Filet de faisan sauce brabançonne, chutney de potiron et marron,               21€ poêlée de légumes

Suprême  d'oie caramélisé dans son jus, fricassée de grenailles confites      22€

Mijoté de Marcassin sauce airelles, poire au vin, gratin dauphinois               19€