Madrid

Froid	Terrine de Homard au Basilic Eventail d'Elbot Tomates aux crevettes grises Saumon en Belle-vue Anchoïade Filet de Truite Fumée Cascade de Gambas Bavarois de Saumon Salade Niçoise, Salade de Concombre Salade de Tomate au Basilic Salade Variée du Marché Salade de Pomme de terre Taboulé à la Provençale Assortiments de sauces et condiments Panier du Boulanger
Chaud	Pavé de Sole et Saumon sauce Crustacé Magret de Canard à l’orange Accompagné de Légumes chauds, croquettes ou Pommes Persillées
	Valet Noir
	33 € par personne